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Besonders empfohlen für Einsteiger in japanische Küchenmesser sowie für Kochanfänger
Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege ist das Schärfen der Klinge
Dieses exquisite Deba-Messer ist aus außergewöhnlichem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfügt über einen klassischen Walnussgriff
Nicht-rostfreie Küchen-
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 300mm Kurouchi Besonders empfohlen für Einsteiger inDieses Fuguhiki Messer ist mit einer traditionellen einseitig geschliffenen Klinge aus White Steel #3 gefertigt und bietet hervorragende Schrfe sowie gute Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist besonders dnn ausgefhrt, um das Schneiden von Kugelfisch (Fugu) zu erleichtern. Der Griff aus Magnolie mit Bffelhornzwinge liegt angenehm in der Hand und sorgt fr eine przise, gut ausbalancierte Fhrung beim Schneiden.