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Colore: Bianco
secca ed amarognola con un gusto poco pronunciato di malto
La rete metallica a maglia fine e stabile
Codice: ADC0264
CONOSCERE IL MIELE Setacci Colore: BiancoQuesto testo principalmente indirizzato alla valutazione del miele attraverso lanalisi sensoriale. Rappresenta un compendio completo delle conoscenze sul miele in tutti i suoi molteplici aspetti, dalle tecniche di produzione ai metodi di analisi, alla valutazione organolettica. La nuova edizione, completamente rivisitata, riporta le novit della legislazione europea in materia di miele, che rivede i canoni per lanalisi chimica e il sistema di
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