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Material: Nishijin-ori (Blumen Schwarz)
Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan
Die Klinge wird durch den Honyaki-Prozess hergestellt
Die Nashiji-Oberfläche sorgt für langanhaltende Haltbarkeit
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Eichenholz Griff 165mm VG-5 Material: Nishijin-ori (Blumen Schwarz)Das Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
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