Lomo fino en Goulash Tocineta Uso gastronómico: Freír

Uso gastronómico: Freír

Uso gastronómico: Asados

Nombre en francés: Ossobuco de veau - Jarret avec os

elaborada con pechuga de pavo y de sabor delicado

Lomo fino en Goulash Tocineta Uso gastronómico: FreírUnidad x 500gr. Lomo de res limpio y madurado, el corte ms tierno de la res, cortado en cubos. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduracin con nuestra carne madurada en canal por 15 das (dry aged). Uso gastronmico: Pinchos, estofados, a la plancha y a la sartn. Nombre en francs: Filet de buf. Nombre en