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der Ausbau erfolgt im großen Holzfass auf der Vollhefe – das verleiht dem Wein Tiefe
Nach erfolgter Gärung genießt er dann noch mindestens 35 Monate Reifezeit auf der Feinhefe
Die Trauben stammen von zwei ausgewählten Parzellen bei Olmedillo de Rosa
Der feine Kräuterlikör sollte dabei den Aufbau der Stadt als auch den Aufbau der Nerven aller Trümmerfrauen dienen
Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023 ahr der Ausbau erfolgt im großenDer Les Sept Vignes 2023 stammt aus sieben sorgfltig gepflegten Parzellen an den steilen Hngen des Mont Brouilly und ist ein Paradebeispiel fr eleganten, terroirgeprgten Gamay. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren und zarten Veilchen, unterlegt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen frisch, lebendig und ausgewogen mit seidigem Tannin, prziser Frucht und animierendem Trinkfluss. SpeisenbegleitungEin vielseitiger