CHROMA Type 301 Tranchiermesser Design by F. A. Porsche Victorinox Wood Das Marronimesser der Wood Kollektion

Das Marronimesser der Wood Kollektion

Wood Santoku - inspiriert von dem japanischen Kochmesser

rutschfesten Griff auch das Schneiden und Würfeln von größeren Mengen Fleisch

Maßstab (cm)

CHROMA Type 301 Tranchiermesser Design by F. A. Porsche Victorinox Wood Das Marronimesser der Wood KollektionDas Tranchiermesser im Porsche Design schn und scharf Das Tranchiermesser wird hufig zusammen mit einer Tranchiergabel, oder auch Fleischgabel eingesetzt. Beim tranchieren positioniert man grere Fleischstcke wie zum Beispiel ein Rumpsteak. Bei diesem Messer gilt es aus der Hfte heraus gegen die Fasern das Fleisch zu zerteilen und zu servieren. Das Messer besteht aus purem 301 Stahl und besitzt eine Hrte von 59 60HCR das um lngen besser ist als ein