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die sich auch im moderaten Alkohol von 12
Kirschen und Waldboden
Zweigelt (in Österreich auch Rotburger genannt) und Merlot in harmonischem Gefüge zusammen verschnitten
Das Ergebnis ist ein Rosé-Champagner
Domaine des Tours - Vin de Pays de Vaucluse 2021 cuvee die sich auch im moderatenDer Vin de Pays de Vaucluse von der Domaine des Tours ist ein charaktervoller Landwein, der weit ber seine schlichte Herkunftsbezeichnung hinausreicht. Emmanuel Reynaud vinifiziert ihn berwiegend aus Grenache, ergnzt durch Syrah, Cinsault, Counoise und einen kleinen Anteil Merlot. Der Ausbau erfolgt traditionell in Betontanks und alten Fssern, ohne Schnung oder Filtration. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen saftiger roter Frucht, wrzigen