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Er reift in Holzfässern und zeichnet sich durch sanfte Säure und typisches Sämlingsaroma aus
1 St stammt aus dem Hause Claude Dozorme
Fisch oder Fleisch können schonend im Saga-Pergament gedämpft oder im Wasserbad gegart werden
Bonbons und Gebäcke
Forellen-Kaviar, gold-orange, 100 g sub-alkoholfreie-weine Er reift in Holzfässern undDieser Kaviar wird aus dem Rogen der weiblichen Forellen extrahiert. Ebenso wie Keta Kaviar gilt er als Ersatz fr Kaviar vom Str. Am erlesensten mundet er, wenn er nur leicht gesalzen ist. Die Kaviarperlen eignen sich bestens um z. B. eine Kruterrahmsuppe aufzuwerten oder ebenso als essbare Dekoration fr kalte Platten. Forellen Kaviar ist fest, knackig und berzeugt geschmacklich erfreulich ausgeprgt.
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