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la dedicación de la pareja dio sus frutos al obtener el cuarto lugar en la Taza de la Excelencia
tras finalizar el Máster de ciencia y economía del café Ernesto Illy
Toda la cereza se clasifica a mano antes de la flotación previa a la pulpa
la ganadería y la apicultura
Ijen. Cafe De Indonesia Formato:250 grs la dedicación de la parejaPerfil Sensorial: Cereza negra, naranja, dtiles, chocolate negro y vinoso. Altitud: 1. 200 1750 msnm Regin: Bondowoso Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Komasti, Abysinia La finca Ijen, East Java Farm, se encuentra en Bondowoso, en la localidad de Sukasari, Indonesia. La finca tiene una superficie de 68 ha y se encuentra a una altitud de entre 1200 y 1750 msnm, administrada por Pak Andi, un agricultor que ha cultivado caf desde su infancia. La finca