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In seiner Heimat wird er für Aji de gallina und Ceviche de pescado verwendet
Wild- und Lammfleisch
glasklare Schärfe
enthält dafür eine fast unglaubliche Menge an Knoblauch
Beau Monde France Faire In seiner Heimat wird erDie klassische Gewrzmischung der Pariser Hautevolee des ausgehenden 19. Jahrhunderts: Viel Pfeffer und verschiedenste Kruter dazu wenig Chili und indische Gewrze. Das Resultat ist immer noch sehr franzsisch mit nur einem Hauch Exotik. Und in meiner Interpretation auch fruchtig und verspielt. Bitte nicht zu lange mitkochen dafr fr Alles und Jedes verwenden. Tipp: Orientalische Gemsegerichte mit Beau Monde wrzen und zu franzsischen Klassikern wie
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