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Le nez structuré et harmonieux nous délivre par touches successives des notes fleuries (pivoine fraîche
en fonction de la qualité des baies un troisième tri est
D’un partenariat avec un tonnelier local
plat épicé
Saint Joseph "Les Granilites", M.Chapoutier Cabernet Le nez structuré et harmonieuxVin Biologique CEPAGE: 100% Marsanne VINIFICATION Vendanges manuelles, temps sec et ensoleill. Le pressurage est direct en vendange entire, suivi dun dbourbage froid de 48 h. Les fermentations sont ralises en fts de 600 litres en levures naturelles. DEGUSTATION Robe d'un jaune intense, aux reflets brillants verts. Nez frais, aux notes dlicates de fleurs blanches et de fruits chair blanche (pche, poire), notes gourmandes soulignes dun joli bois fondu.
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