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Tras la fermentación
enclavado entre la cordillera central y occidental de los Andes
Qima Coffee basa su trabajo en estos (más info) 5 principios:
El Aguacate tiene una trazabilidad muy organizada donde se registra la temperatura
San Francisco. El Salvador Menta Tras la fermentaciónPerfil sensorial: Fresa, mandarina ,Azcar de caa, y lctico. Productor: Andrs Salaverra Altitud: 1. 500 msnm Regin: Apaneca Ilamatepec Proceso: lavado extended fermentacin Varietal: Bourbon Andrs Salaverra ha tenido pasin por la caficultura desde nio, su familia se ha dedicado al cultivo de cafe desde hace ms de 100 aos, con fincas en las regiones cafetaleras de Atiquizaya, Concepcin de Ataco, Jaya y Apaneca. Andrs es la quinta generacin y se dedica al
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