Épona 2008 Bourgogne Vinifié en deux parties complémentaires

Vinifié en deux parties complémentaires – macération moitié sur 1 semaine moitié sur 2 semaines –

marqué par la race du cépage et du terroir

13 mois d'élevage sur lies

une belle authenticité

Épona 2008 Bourgogne Vinifié en deux parties complémentairesUne cuve emblmatique du vignoble angevin par la complmentarit de l'assemblage des cpages blancs et rouges, principalement chenin et pineau d'Aunis. Singulier par sa composition mais typiquement ligrien par son caractre de terroir et sa minralit, un blanc nuanc d'une touche oxydative, avec du nerf et de la personnalit. Chers amis de la Cave du Clown et du domaine des Griottes, face l'norme demande sur certaines rfrences et quelques abus, nous vous