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ou une volaille à la crème et aux champignons
Vinification & élevage: Levures indigène
Élevage classique et soigné de plusieurs mois en fûts de chêne français pour patiner la matière et fondre les sucres résiduels
Conseil de service : Servir en bouteille (une légère aération en verre lui rendra justice s'il est dégusté dans sa jeunesse)
Antonio Braga - Ipiranga Alvarinho Vinho Verde Blanc 2023 06.2025 ou une volaille à laAppellation prcise : Vinho Verde DOC (Sous rgion Mono e Melgao) Cpage(s) : 100% Alvarinho Vinification & levage : Vendanges manuelles en petites caissettes. Fermentation naturelle en levures indignes. Vinifi et lev pendant 10 mois dans quatre barriques de chne franais de 500 litres ges de trois ans, dont deux avec lies fines Rgion : Minho (Portugal) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un ceviche de daurade, des hutres creuses, ou un riz aux