Abrupts Côtes d’Auvergne 2022 Henri Chauvet Mosella proteggendo le viti dai venti

Name: Abrupts Côtes d’Auvergne 2022 Henri Chauvet Mosella proteggendo le viti dai venti
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SKU: 76905079304
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Description

proteggendo le viti dai venti freddi

morbido ed austero

nella cantina storica

Lunghe macerazioni

Abrupts Côtes d’Auvergne 2022 Henri Chauvet Mosella proteggendo le viti dai venti(1 bottiglia per cliente, da vendersi in abbinamento, non singolarmente) Denominazione: Cotes d'Auvergne AOC Uvaggio: Gamay Gradazione: 13% Vinificazione: 4 settimane di macerazione a grappolo intero in grandi tini troncoconici di legno. Poche follature (una per avviare la fermentazione, una per consolidare la buona cinetica fermentativa e una per estrarre dagli acini gli elementi pi belli). Affinamento: 9 mesi di affinamento in botti vecchie. Botti

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