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1 Flacone di Meno-pausa contiene 50ml di prodotto per un totale di 50 porzioni
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Gomma di Xantano | 200g - LAVABILE IN LAVASTOVIGLIELa Gomma di Xantano un additivo alimentare utilizzato come addensante e stabilizzante a bassissimo dosaggio. un Polisaccaride ad elevato peso molecolare prodotto per fermentazione in coltura pura di un carboidrato con ceppi naturali di Xanthomonas campestris. utilizzata in numerosi campi, soprattutto quello alimentare, per la realizzazione di piatti cremosi, densi o viscosi come salse, creme e piatti della moderna cucina molecolare.
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