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Sapience ist eine Hommage an das Wissen und die Erfahrung
Der Vecchie Vigne stammt aus einem einzelnen Weingarten nähe des Weinguts im Norden von Montalcino
Gutes Potential für die kommenden Jahre
Im Keller bleibt die Handschrift reduziert und fein: schonende Pressung
Strehn - Sushi 2022 Côte-de-Beaune Sapience ist eine Hommage anVon einem Tokio Kurztrip inspiriert und perfekt zu Sushi und asiatischer Kche, spielt dieser Ros mit der Se (rund 28g Restzucker) und harmoniert hervorragend zu Schrfe und Exotik. Die Cuve aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird im Betontank und im Holzfass vergoren und ausgebaut und bekommt dadurch einen fein crmigen Krper.