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o en la mesa junto a aperitivos de marisco y sushi
la "Querciantica"
Ottimo con un piatto di tagliatelle al ragù di lepre
per un bianco che prende il nome dai primi proprietari del Castello e la cui etichetta riporta un disegno della Cappella di San Giovanni situata nella proprietà
valdobbiadene prosecco superiore rive di guia extra brut millesimato docg mandre 2024 guia W22-23-gen11 o en la mesa juntoGiallo paglierino chiaro e luminoso, con perlage durevole e delicato. Richiami ai fiori bianchi aprono lingresso al naso, che successivamente percepisce sentori di mela verde, pesca e pompelmo. Il sorso cremoso ed equilibrato, fresco e scorrevole, di buona lunghezza. Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Rive Di Guia Extra Brut Millesimato DOCG Mndre della cantina Guia uno spumante deccellenza ottenuto da uve Glera, lavorato con il metodo Charmat.