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mais cela enlèvera une partie du goût)
pour ne pas faire retomber la mousse
Réaliser la réduction : Dans une petite casserole
Arômes : Complexe et fruité
Piment Amazonie Colombie - Saveur Intense et Fruitée - Scoville 50 000-70 000 Laos mais cela enlèvera une partiePiment d'Amazonie de Colombie. Saveur intense et fruite. Rare et recherch. Idal plats pics et sauces. Origine Amazonie, qualit exceptionnelle. Le piment d'Amazonie, originaire de Colombie (bassin amazonien), est un piment trs apprci pour son profil aromatique distinctif. Voici ses principales caractristiques : Espce Botanique : $Capsicum$ $frutescens$ (proche cousin du piment Tabasco). Couleur : Jaune ple ou jaune vif, car il est souvent rcolt peu
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