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weiß: Hier geht es nicht um Rezepte
sondern Antipasti
dass diese einfache Methode ohne Kompromiss beim Ergebnis funktioniert
Lamm und Schwein
Fermentieren – Twist your Taste! Katia Casprini weiß: Hier geht es nichtNadine, Grnderin der Marke Lieblingsglas, zeigt beim EMF Verlag, wie aus modernen Ferment Basics unendliche Kombinationen entstehen: Turkish Eggs mit fermentierten Tomaten, Miso Zitronen Pasta mit Schnittlauch Crunch, Kefir Mocktails, Milchkefir Eis oder fermentiertes Porridge mit Bananenkaramell. ber 60 Rezepte von Frhstck bis Hauptgericht, dazu Wissen zu Bakterien, Fermentationszeit und typischen Problemen wie Schimmel. Fr alle, die Fermentieren als