Vin de table "Le Vitriol Blanc" Vendanges Tardives - 50cl 2019 - Olivier Pithon (BD & vin nature) fery die een lange traditie kent

die een lange traditie kent in het gebied

fris en fruitig

In de wijnkelder: Maceratie op hele trossen

Niet schudden zoals de slagroombus

Vin de table "Le Vitriol Blanc" Vendanges Tardives - 50cl 2019 - Olivier Pithon (BD & vin nature) fery die een lange traditie kentLet op 500ml fles ipv normale 750ml! Het was voor vele even schrikken maar Le Vitriol Rouge van Grenache is niet meer. Tijd voor iets nieuws, Le Vitriol Blanc! van 100% Grenache blanc deze keer. Loepzuiver, lichtzoet, heel zacht en verfijnd met slechts 12% alcohol. En dat is bijzonder. Normaal zijn Zuid Franse dessertwijnen heel zwaar, stevig en dik zo donker n hoog in alcohol, zo'n 15 17% alcohol. Deze elegante witte is vrij aromatisch, met tonen van