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mit täglichem Unterstoßen des Tresterhutes für optimale Farb- und Tanninextraktion
die Aromen des Destillates am besten zur Geltung kommen
Zitrus und weißen Blüten
Der Collefrisio Vignaquadra Pecorino 2024 Terre di Chieti IGT zeigt sich herrlich finessenreich zu leichten Vorspeisen und zu Fisch & Meeresfrüchten
Weingut Metzger Filet Noir 2021 trocken calvados mit täglichem Unterstoßen des TresterhutesDer Weingut Metzger Filet Noir 2021 prsentiert sich als kraftvoller, eleganter Sptburgunder mit tief rubinroter Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von reifer Kirsche, Brombeere und einem Hauch Waldbeere, fein unterlegt von Wrze, Rauch und zarter Vanille. Am Gaumen zeigt er sich komplex und dicht, mit geschmeidigen Tanninen, guter Struktur und langem Nachhall ein Sptburgunder mit burgundischer Finesse und pflzischem Charakter. Speisenbegleitung
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