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Der Wein ist jetzt schon zugänglich und macht verdammt Spass
Alles noch im Rahmen und gerade noch nicht im oft dogmatischen Naturwein-Genre
Das Terroir von Serralunga manifestiert sich mit schweren Helvetium-Böden in den Hügeln
reifen Zitrusfrüchten und feiner Brioche entwickeln
Bideona - Cofrades 2021 Dolcetto d´Alba Der Wein ist jetzt schonDer Cofrades ist ein Einzellagenwein aus der Rioja Alavesa, der 1945 gepflanzt wurde. Alte Rebstcke in Buscherziehung, im Hintergrund die Bergkette Sierra Toloo, die ber Nacht fr khle Winde sorgt. Kalkhaltige Bden und das besondere an diesem Weingarten: Es wurden DNA Analysen von jedem Stock gemacht und das Ergebnis war unglaublich. Neben der Hauptrebsorte wurden mehr als 30 Rebsorten und natrliche Klonmutationen gefunden. Der Wein ist also eigentlich