El Primavera Joven rosé volgt een malolactische gisting op

volgt een malolactische gisting op vat

Dit is een wijn met bewaarpotentieel tot 2029

de drie klassieke druivenrassen van Catalonië

met als motto “wijn is een kunst”

El Primavera Joven rosé volgt een malolactische gisting opEen karaktervolle Rioja van Paul Van Dinter, gemaakt met druiven uit eigen wijngaard in samenwerking met Tierra Agrcola Labastida. Na vergisting in roestvrijstalen cuves en vier maanden rijping op gebruikte eiken vaten blijft het fruit centraal, aangevuld met subtiele tonen van aarde, leder en kruidigheid. Diep kersenrood met een violette rand. In de neus zwarte vruchten en fijne kruiden. In de mond fluweelzacht, aromatisch en fris, met een medium