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2019 and 2020
Die knackige und saftige Säure machen diesen Bündner Weissburgunder zu einem herrlichen Trinkerlebnis
lebendigen Wein mit viel Fülle
mineralische Noten und ein Hauch von Mandarine
Entrecóte vom australischen Wagyu - 1 kg WACHTELN –– FRANKREICH 2019 and 2020Dieses Entrecte ist ein uerst beliebter Teil des Wagyu Rindes, der fr seine auergewhnliche Marmorierung geschtzt wird. Diese Marmorierung sorgt nicht nur fr Zartheit, sondern auch fr einen reichen, butterartigen Geschmack, der mit jedem Bissen frmlich schmilzt. Dieses Stck liegt zwischen den Rippen und stammt aus dem Muskelteil, der nur wenig arbeitet. Dieser Umstand macht das Entrecte besonders zart und geschmackvoll. Es hat ein reichhaltiges,
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