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para que el lienzo entero cobre pleno sentido
como en un puzzle
Y una radiografía de una generación atrapada en el miedo
que aborda sin ambages el peso de las convenciones sociales y la tortuosa complejidad de los lazos familiares
Fisiologia Del Gusto autor_Bourdain para que el lienzo enteroFisiologa del gusto, o Meditaciones de gastronoma trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronoma', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronmico del mundo, pues antes de l, comenzando por el romano Apicio, slo se haban escrito meros recetarios. Savarin convirti el arte culinario en una autntica ciencia en la que inclua qumica, fsica, medicina y anatoma.
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