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Prix pour 172 choux
du sucre de canne
• Une crème mousseline vanillée
22-30 pers environ
Yuzu noisette Taille:24 personnes Prix pour 172 chouxUn dessert raffin tout en contraste, entre fracheur acidule et douceur gourmande : Crmeux au yuzu, vif et lger, offrant une note dagrumes subtile et rafrachissante Crmeux noisette, onctueux et dlicatement torrfi, pour une touche ronde et rconfortante Biscuit Joconde moelleux, la texture fine et lgre, apportant quilibre et lgance Croustillant sabl, dor et fondant, qui ajoute une note beurre et une texture irrsistible Une cration tout en finesse, o la
US$ 17.99
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