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Il vino affina in botti di rovere per un periodo compreso tra i 12 e i 18 mesi
Vinificazione: È stato fermentato in fibra di vetro
90% Gros Manseng
Uvaggio: Canaiolo (Merla)
Langhe Nebbiolo 2023 Crissante Alessandria Vino rosato Il vino affina in bottiDenominazione: Langhe Nebbiolo D. O. C. Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14,5% Vinificazione: fermentazione di circa 10 giorni in vasche dacciaio termocondizionate a contatto con le bucce, 2 rimontaggi al giorno durante tutto il processo di fermentazione. Segue la fermentazione malolattica in acciaio in ambiente riscaldato subito dopo la fermentazione alcolica. Affinamento: In botte grande per 6 mesi. Affinamento di almeno 6 mesi in bottiglie
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