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Pattyblends und selbstgebackenen Buns
unverkennbaren Klassiker der alpinen Küche
Cheesecake
der seine Karriere unter Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann begann und als Executive Chef im Ikarus im Hangar-7 Salzburg seinen ersten Michelin-Stern verdiente
BOSH! Fleisch vegan – Fake your Meat! raffinierte Rezepte Pattyblends und selbstgebackenen BunsDie britischen Bestseller Autoren und Foodblogger Henry Firth und Ian Theasby von BOSH! zeigen beim EMF Verlag, wie man Fleisch komplett aus pflanzlichen Zutaten selbst herstellt: ber 100 Rezepte von Beef Bourguignon und Chicken Tikka Masala ber Pulled Lamb mit Harissa, Gyoza mit Zippy Dippy und Garnelen Curry bis zu Tiramisu und Crme Brle. Aus Pilzen, Jackfruit und Tofu wird veganes Fleisch, aus Cashews und Hafer werden Kse und Milchalternativen. Fr
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