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In bocca entra deciso e fresco
una lunga maturazione e la leggerissima acqua delle Alpi biellesi conferiscono
Il sapore è leggermete abboccato
Uve: Müller Thurgau
Barbera Piemonte Castelvecchio Cantine Manfredi 0,75 cl x 6 DOC BOLLICINE In bocca entra deciso eColore: rosso rubino da giovane, con l'invecchiamento tende al granato. Profumo: vinoso, intenso e caratteristico, ricorda la marasca; maturando evolve in speziato con note di tabacco. Sapore: asciutto, di buon corpo, con acidit a volte spiccata che col tempo si amalgama in un gusto pieno ed armonico. Abbinamento: Servito a 18C si sposa con naturalezza ai primi piatti ed alle portate di carne. Gradazione alcolica: 12,5 % vol.