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Vallée de la Loire
avec une proportion importante de vendange entière (80 à 100%)
Cépage(s): Melon de bourgogne
Apogée : 2026-2030
Cave Julien Richard - Fendant Valais Blanc 2024 01.2026 Vallée de la LoireAppellation prcise : Valais AOC Cpage(s) : 100% Chasselas Vinification & levage : Vendanges manuelles. Pressurage doux et fermentation basse temprature en cuves inox pour prserver la fracheur des armes et le gaz carbonique naturel de la fermentation. levage court sur lies fines. Rgion : Valais, Suisse Suggestion gourmande Accord mets et vins : L'alli incontournable d'une fondue moiti moiti, d'une raclette au feu de bois ou simplement en apritif avec
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