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Corteza crujiente
Hogaza rústica elaborada con masa madre
enfrentadas a la fuerza del Roquefort
elegante y hecha para disfrutar entre dos
Ensalada de Salmón acompañamientos Corteza crujienteFrescura y tcnica. Aqu el salmn es protagonista por partida doble: combinamos lminas marinadas al eneldo con la suavidad del salmn pochado. Todo sobre mix de hojas verdes y abundante parmesano, unido por nuestro dressing Csar casero. Equilibrio puro en el plato.
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