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Trotz seiner Konzentration wirkt die „Cuvée Spéciale“ niemals schwer oder massiv
dunkler Würze und einer fast salzigen Präzision
wodurch der Wein besonders authentisch und terroirgeprägt wirkt
Gerade diese Verbindung aus Rhône-Tiefe und schwebender Eleganz macht den 2019er besonders faszinierend
Jean Collet et Fils – Chablis Premier Cru "Les Forets" 2021 Großflasche Trotz seiner Konzentration wirkt dieLes Forts zhlt zu den feinsten und elegantesten Premier Cru Lagen von Chablis. Die Kimmeridge Kalkbden verleihen dem Chardonnay eine auergewhnlich przise Mineralitt und eine fast kristalline Spannung, die typisch fr groe Chablis Weine ist. Jean Collet et Fils interpretiert die Lage bewusst klassisch und sehr terroirgeprgt mit Fokus auf Frische und Przision statt auf Kraft. 2021 zeigt sich der Premier Cru unglaublich straff und vibrierend. Der khle
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